くらしポケット

しばらく

新年のご挨拶の後すっかり時間が経ってしまいましたが・・・
少し体調がよくありませんので、しばらくの間お休みしようとおもいます。

それでは、皆様も風邪などひかれません様に・・・

Happy New Year

あけてしまってます。でもやっぱり・・・

明けましておめでとうございます。

初詣で引いたおみくじは「平」。始めてご対面しました「平」。
思わずどういう意味か聞いたところ、穏やかな運気との事。
良いところだけを信じていきましょう・・・（笑）

新居への引越に始まり、色々な事がありそうな2007年。そういう時こそ、じっくりと腰を据えていこうと思っています。（これって、新年の抱負？！）
相変わらずのんびり更新になるかとおもいますが、
宜しくお願いいたします。

2006 Christmas Menu

クリスマスが終わると、今度はあっという間にお正月モード。街を行き交う人々が急ぎ足になりますよね、この時期。

息子は、無事サンタさんがやって来て、欲しかったものをもらえたので大喜びの朝。
実は、去年・一昨年はツリーの下にプレゼントを置いていたので、今年も朝起きたら真っ先にツリーに向かった息子。でも、今年は枕元へ・・・プレゼントには気がつかずに起きてしまったので、ツリーの下にプレゼントが無くて呆然としていました〜（笑）

さて、さて、お正月になる前に、クリスマスの食事を忘れないうちに・・・（汗）
のんびり夕ご飯・・・のつもりが、なんだか予想以上に時間がかかってしまいぐったり。
品数は多くないものの、使った食材の数が多かったのでてんてこ舞いでした。
一番心配だったケーキのスポンジ。膨らみにかけたけれどもクリームと苺で誤摩化して、なんとか見栄えを良くしてみました〜（笑）

＊メニュー覚え書き＊
＋レンコンとタコのマリネ
＋沢山食材のサラダ
＋ケーキ寿司
＋ローストチキン
＋苺のショートケーキ

クリスマス支度

クリスマス・イブを目前にして、何か楽しめる事はないかと思っていた矢先のこと・・・
無印良品へ行った際に目にしたクッキーづくりキット。クリスマスツリーとジンジャーブレッドマンの型に魅かれて購入してみました。

今日から息子も幼稚園が冬休みに入り、時間があるので一緒にキッチンでクッキー作りとなりました。ツリーやジンジャーブレッドマンのアイシング予想以上に細かくて肩こりました・・・（汗）
アイシングが乾燥したあと、ラッピングをしてクリスマスツリーへ飾り付け。
お腹がすく度、減っていく事でしょう（笑）
今年のイブは久々にお家でのんびりの予定。メニューも考え、サンタさんからのプレゼントも準備ができたので、あとは当日焼くケーキのスポンジが上手く焼き上がるのを祈るだけかな〜

クレンザー

重曹生活、順調に続いています。
その後、少しだけ利用範囲を増やし、尚かつ石鹸も取り入れ始めました。勇気を出してシャンプーも石鹸へ変えてみました。コツを掴むまではちょっと厄介でしたが、シャンプーに比べ、頭皮がすっきりとしてなかなかの使用感。

さて、さて、クレンザー。
ちょっと油多めのものを洗う時に大活躍してくれています。以前購入した本に載っていたので理科の実験気分でコネコネ。重曹と液体石鹸、そこに酢を加えホイップの様にフワフワにしてハッカ油を加えます。ハッカ油がとっても爽やかでいい気分になれるのです。最後は少し乾燥してしまうので、それは子供の上履き洗いに使います。
重曹を使ったお掃除を少し取り入れるようになったところは、少し楽しくなってきました。なんでだろう・・・と思ったのですが、「理科の実験」がキーワードのようで、お掃除という感覚が少ないので楽しいのでしょうね。その延長で、石鹸作りを再開したくなってウズウズしている今日この頃です。

暖房

秋風が吹き始めた頃からの懸案事項だった暖房器具の事。
さすがに今まで暖房無しでがんばっていた訳でなく、3週間ほど前に使い始めていた訳ですが・・・

石油ストーブやエアコンにめっぽう弱くて、すぐに喉がイガイガ。その状態でこの季節外を歩こうものなら、痛んだ喉に風邪菌が侵入して来てすぐに風邪を引いてしまうので、何か良いものはないかと考えていました。
アメリカに行く前まで住んでいたところには、ガス栓が部屋についていたのでガスストーブを愛用していました。これが、すぐに暖まるし、あまり喉が痛くならないという優れもの。そして、アメリカでは土地柄、あまり暖房を必要とする状態ではなかったので、部屋についているエアコンを付ける事がほとんどなかったのです。
今の家はガスストーブが付けるようにはなっていないので、ホットカーペットだけでなんとか乗り越えようかと、真剣に考えていたのですが、やっぱり日本の冬は寒い。寒い、寒い・・・（汗）
で、Delonghiにしました。部屋がほんわか暖まるし、空気も汚れないので大正解でした。オイルヒーターの性質上即効性はないですが、タイマーでon・offの時間を設定しておけば、起きる時間や帰宅時間に合わせてちょうどいいぐらいに温めてくれるのでラクチンです。

新しい手帳

沢山の道路の上の落ち葉が、カサコソと音を立てて風に吹かれているのを見て
ますます冬を感じる様になって来た毎日・・・

12月になって、ずっと出番を待っていた来年の手帳を使う日がやってきました。
去年から今年買う手帳は決まっていたのです。今年の手帳は「ほぼ日手帳」。blogを通じて交流させてもらっているkyansuさんのところで去年刺激されて、これまた、帰国後購入を楽しみにしていたものの１つだったのです。
糸井重里さんが主宰する「ほぼ日刊イトイ新聞」のオリジナルの商品です。楽しさと機能性が合わさっている手帳で一目惚れ。
仕事もしている訳ではないので、そんなに予定がある訳でもないのですが・・・
色々な使い方が出来そうなので、日記代わり、メモ代わりで活用していこうと思ってます。

いよいよ・・・

このところ足しげく通っている場所がある。なんて言うと、どんなとっておきの場所だろうかと思われそうだけれども・・・

今の私にとっては、考え事の6割ぐらいを占めている事『リフォーム』の情報収集の場所だったりします。本屋さんだったり、ショールームだったり、プランの打合せで行く事務所だったり。
一生で、そう多くはない出来事の内の１つ「家（マンション）を買う」と言う大仕事なのだから、自然と力も入る訳です。とはいえ、私はもっぱら「キッチンはどうしよう・・・」等と楽しい悩みばかりで、重要な手続きは夫が一手に引き受けてくれているので感謝しつつ・・・。リフォームを成功させるためと称して、インテリアの本を読みあさっている日々です（汗）

そんなこんなで、帰国して以来ずっとバタバタと過ごしているのですが、遂にプランが出来上がりつつあります。結婚してからは家が5回変わっているので、住みやすかった所や、そうでなかった所を思い出しながらあれこれ考えたり、バリバリ建築の設計をしている頼もしい友達にチェックしてもらいながら、担当者の方と打合せを重ねて、ようやく目処がたってきました。トラブルなく年明けの工事開始、引越となるといいなぁ。

The Nightmare Before Christmas

なんだか、寒くなって来た？！　たしかに11月も半分過ぎてますものねぇ・・・
だんだんクリスマスの雰囲気が増して来て、と、同時に少し年賀状の心配もしてみたりするのですが、本屋さんでこんなものを見つけて、そんな心配事もすっかり彼方へ・・・（汗）
今でも、年に何度か見たくなる映画The Nightmare Before Christmasの絵本。クリスマスの絵本コーナーにありました。
「これ、欲しいよね！」と子供をダシにして早速購入となりました。（笑）
絵本ではサリーがでていなかったり、サンタとジャックのやり取りが少し多かったりと、すこし映画とは違いますが、それは絵本の世界ですから。。。そうそう、2週間ほど前に、劇場限定でThe Nightmare Before Christmasの３Dバージョンが上映されているので、観に行ってきました♪

ひき初めの風邪ケア

一昨日のお昼過ぎに、突然猛烈に喉が痛くなって、そのうち頭痛まで。
そういえば、子供も数日前から風邪気味だったし、出かけると結構ゴホゴホしている人多かったし、風邪が流行ってるんだった・・・
これは、酷くならないうちになんとかしなくては、という事で、最近引き初めの風邪の時に必ず飲む、お茶＋生姜。そしてお友達に教えてもらった、かなり効果抜群のユーカリのエッセンシャルオイルのケアを。お茶は今、myブームの柚子関係で、ゆず茶にたっぷりのすりおろした生姜。オイルは熱湯をコップに注ぎオイルを数滴入れ、スチームを数分間ゆっくり吸い込む方法を。
最後に、寝室にはよく眠れる様にラベンダーとゼラニウムそして、更にユーカリのアロマランプ。お風呂で暖まってすぐにお布団で寝た所、翌日にはのどもすっきりとしてよくなりました。
石けん作りの為に、沢山のエッセンシャルオイルを持っていたのだけれども、芳香浴として利用しだしたのはごく最近。こんなに心地よくなれるのだったら、もっと早くから生活に取り入れておけば良かったかも。

Lupicia

コーヒーよりお茶が好き。
そして、あればついついフレーバー付きのお茶を選んでしまう私にとってLupiciaは、未開封のお茶があるのに、お財布の紐が緩んでしまう場所。容器も、入れ物好きとして大きな要因でして・・・　
先日は日本茶に柚子の香りが付いているものをお持ち帰りしてしまいました。そして、今日からは今年のクリスマス限定商品が発売なのです！しかも、ギフト用のプチ缶もあるし！
「限定」だし・・・、すぐにでもネット通販でポチッとクリックしようか・・・いや、いや、お店で好みの香りか確認してからじゃないといかんでしょ。と、今日のところは踏みとどまりましたけども。きっと、近いうちにお店に鼻息粗く行っているか、な？（笑）

あっ、一番最初に『コーヒーよりお茶が好き』と宣言（？）したのだけれども、コーヒーが飲めない、飲んでもカフェモカとか甘くないと飲めない、というオコチャマ体質も大きな要因だったりしします。ひそかにコーヒーブラックで飲めたら、なんていう願望もあったりします（汗）

Halloween Party

子供にとっては『Halloween=変身出来る日！お菓子がもらえる日♪』ということで何日も前から楽しみにしていたイベント。お友達のお子さんが通っている英会話教室が開催するHalloween Partyへご一緒させてもらいました。

変身用のコスチューム、去年のものをどこにしまい込んだのかさっぱり思い出せず、結局買う事に・・・そのかわり息子は大喜びで、今年はバットマンへ変身出来ました（笑）

「Trick or Treat！」も会場に付いているドアを利用して、先生がお菓子を配ってくれたり、その他には輪投げやボーリング等のゲームがあって工夫が満載でとても楽しんでいたようです。

アメリカへ行く前と、戻って来てからとではHalloweenの広まり方が随分と違って来ていてビックリでした。大きなショッピングモールやデパートで「Trick or Treat！」と回って来た子供にお菓子をあげてくれる様なイベントが行われる様になったりすると、仮装してあちこち行く事が出来てもっと楽しくなるんだろうなぁ。
今年は、大事にもって帰って来た飾りも出さずにHalloweenムード全く無しですごしてしまったので、来年はもっと楽しまなくては・・・

他のお子さんの仮装を見るのも結構楽しかったです。女の子は魔女が多かったかな。それにしても子供達、常に動いているので写真撮るの難しい・・・

川越まつり

先週末、初めて現在住んでいる県（埼玉県）の観光に出かけにいってきました。
何かと横浜や東京へ出て行く事の多い週末。じっくりと地元で出かけるのは初めてでした。帰国にあたって、神奈川もしくは東京の社宅になるものだと信じきっていたので、かなり後ろ向きな気持ちでのスタート、実は・・・（笑）
でも、最近ではガイドブックを2冊買い込んだりして、かなりの情報通となりまして（？）・・・「小江戸」と称される川越に行ってみる事にしました。「蔵の街」と名が付く通り、蔵造りの建物の街並をのんびりお散歩、と思っていたのですが、改札をでるとものすごい人だかり。お祭りがあるというのは聞いていたのですが、予想以上の人出にビックリでした。でも、現地でもらったパンフレットを見て、納得です。
国指定重要無形民俗文化財、そして慶安元年（1648年）から伝えられているというお祭りだったのです。特に、夕方から始まる「曵っかわせ」という、山車（鉾山車）が他の山車とすれ違う際に、お互いの山車の正面を向け合って囃子の儀礼打ちは一番の見所です。
お祭りと言えば縁日。縁日のたこ焼きや焼きそば、川越名物のさつま芋のお菓子も堪能して、思いがけず貴重な体験の１日でした。
　　　　　　　　　山車は町ごとにでていて、15の町が参加していました。

　　　　　これが、曵っかわせ。お囃子がお互い競い合っているかのようでした。

重曹でお掃除

お掃除方法を１つ換えてみる事にしました。
きっかけは、サンドペーパーのようにガサガサな手荒れを少しでも軽くしてみたいなぁ、と。いくらこまめにクリームを塗っても取れるとガサガサ・・・
お掃除の時には手袋をすればいいのですが、面倒くさい（笑）のと、食器なんかは洗剤や汚れがちゃんと落ちたかがよくわからないのでどうしても素手でお片づけしちゃうのです。ならば、手荒れの原因を少しでも減らそうかと思いついて（いまさら？）、


まずは、使い方と効果のほどを調べる為に、本を購入。お手入れの基本は、油汚れ等の酸性の汚れに効くアルカリ性の重曹、水垢やお手入れに使った重曹のアルカリ性を中和する酸性の酢。
なんだか、理科の実験みたいで、ワクワクです。
その上、地球環境にも優しく、場所や汚れに合わせて何本もの洗剤を抱えなくてもいい！というとてもシンプルな方法に、あっけなくノックアウトされて・・・


次に購入したのはボトルスプレー。お酢は食べるのには香りは気にならないのですが、さすがにお掃除中あの香りは困ったな、という事でクエン酸で。
重曹水とお酢の水をつくり、フライを作ったあとのガスレンジでお手入れしてみました。ワクワクしていたけれども、「こんな、簡単でシンプルな材料で本当にギトギト油が取れるの？」というのが本心。
ところが、というよりも、やっぱり効果は本当でした。ガズレンジ等の油汚れ用に作られている洗剤とまったく変わらない洗浄力です。そして、今まではスプレーする時は吸い込まないよう息を止めていたりしたのですが、そんな心配も無く・・・。もう、すっかり心変わり。
そして、その他に試したのは下駄箱の消臭剤。重曹に数滴エッセンシャルオイルを落とし、下駄箱の中に置いていますが、こもった臭い、無くなってます。

肝心な手荒れのほどですが、まだ、食器は洗剤で洗っているし、お風呂場は今までの汚れ落しを使っているしで、軽減されていないのですが、徐々にお掃除方法換えていって良くなっていけばいいかな、と思ってます。

桃太郎ぶどう

１年前からの願いかなって、日本に戻って来た今年、我が家のテーブルにお目見えする事になったこのぶどう。


この姿を初めて見たのは、blogを通して交流させて頂いているVivid life journalのmacky_workさんのところで。
コロンとした桃に似た形、綺麗な色だけでなく、ご主人のご両親が大切に育てている過程を読ませてもらっているうちに、どうしても味わってみたい・・・と頭の中をグルグルとぶどうの姿が。でも、１年前はLAだったのでその願いかなわずでしたが、今年は日本です。食いしん坊万歳です。
とはいえ、帰国当時はblogからすっかり離れていたため、季節が巡って来ていた事をもう少しで見逃してしまうところでした。あぶない、あぶない。
無事、blogへ戻ってくる事が出来（笑）、mackyさんに取り持って頂き、我が家へ。
一粒、一粒がしっかりと大きく、ずっしりとした房。ちょうどよい皮の厚さで食感もよく（皮のまま食べれて、種も無いのです）、噛んだとたんに広がる爽やかな甘さと、ジューシーなぶどう、堪能しました。
１回で食べてしまいそうな勢いを、押さえて、押さえて味わいました。
また、来年も旬の味、再会できるかな。

金木犀

窓から入ってくる風のいい香りで、とても気持ちの良い目覚めでした。
秋の始まりを感じる事が出来る金木犀。あんまりにもよい香りで何度も、何度も深呼吸。
我が家はマンションの13階なのですが、にもかかわらず、風に乗って部屋まで香りが届きます。　息子を幼稚園へ送った帰り道、今日は気分を変えて、香りにつられてあちらこちらと歩いてみました。なかなか姿を現さないのに、香りはフワフワと・・・
ちょっと香りが濃くなった！とおもったら、ありました、ありました。
思わずクンクンとしていたところ（かなり怪しい人ですね・・・笑）、花が３つ落ちていました。で、大事に持ち帰ってPCのそばへ。
よく見ると、とっても可愛らしい形をしていたのですね。

今年の夏の色

苦手な夏、なんとか無事越す事が出来て（大げさな・・・　でも、私にはそれぐらい苦手な夏なのです　笑）、ここ最近の心地よい風に体中が大喜びの声を上げてるようです。しとしと雨が降ろうが、問題ないのです。
本格的な秋がくる前に、とりあえず載せておかなくては！と思い、今日のタイトル・・・

去年の夏のイメージはLAらしく「水色」
で、今年はというと「緑」です。　
アメリカに比べると、格段にコンパクトになってしまったキッチンでよく作ったお菓子がゼリーでした。クリーム大好きな私でも、のどごしがいいゼリーにどっぷりとはまり、セッセと作っていました。
それに併せて、ミントティー。
それから、それから、父の家庭菜園で取れたキュウリ。やっぱり日本のキュウリは味がギュッと詰まって美味しい、美味しい。
ってな感じで、夏の色、というより夏の味覚の色でしたが・・・（笑）
それだけ、家に閉じこもっていたという事がよくわかりますね〜。

子供の誕生日も、ケーキを作る気力も、食欲も無く誕生日ゼリーとなりました。
でも、透明の中に、丸いフルーツが浮いているのがとっても楽しかったらしく、好評でしたよ。

2年間の思いで

先日、アルバムを4冊購入しました。あれこれ悩んでDELFONICSの焦げ茶色です。物を買うとき、直感で即決が多い私が、珍しく１週間ほど時間をおきました。いろいろ吟味するのも楽しいかも？！と少し思えた自分に驚きです（笑）

さて、さて、写真ですが、貯めに貯めて、その数大体500枚・・・
日本に帰ってくる直前、１年間分をどーんと現像したのですが、引き取りに行った時にお店の人に「本当？こんな数、あってる？」と言われたほど。

そろそろ、ちゃんと整理してあげなくては！ということでクローゼットから引っ張りだして来て机の上に、どんっ、と置いてみました。
アルバムに収まるまで、ひとつ、ひとつ思い出しなが長い時間がかかりそうですが、楽しみです。

リニューアル

ひっそりと更新です（笑）

新しい生活が始まり、2ヶ月が過ぎてしまっていました。あっという間に・・・
ようやく、blogも再開しようかという気力もでてきました。風の中に秋の気配を感じる様になったもの、大きな力かな。何しろ夏が大の苦手。体だけでなく、脳みそもすっかり動きをストップさせていました（汗）

リニューアルと言ってもタイトルを変えただけのもの。ですが、心機一転、でもボチボチと更新をして行きたいと思います。
ポケットというと、♪ポケットの中にはビスケットが１つ、たたいてみる度ビスケットは増える♪を連想してワクワク。子供の頃には大切なものはポケットへ・・・という感じだったし。そんな様に、生活の中に色々ワクワクを沢山見つけて行ければいいなぁ、と思って変えてみました。

それでは、日本からどうぞよろしくお願いいたします。

Good bye LA

あちらこちらへ、走り回った1週間でした。気付けば引越しの日となり、荷物がすっかりなくなって本当に終わりを実感しているところです。
ひとつの大きな締めくくり、無事終えることが出来ました。
今まで楽しいお付き合いありがとうございました、そして、どうぞ、これからもご贔屓に！
次は、日本から皆さんのところへお邪魔させてもらいたいと思います。

では、また☆

深呼吸、深呼吸。

10日振りにLAに戻ってきました。
月曜日がMemorial Dayだった事もあり、なんとか時間を作って旅行へ。半ば強引に（笑）。
計画を立てた時点では、かなりテンション高めでしたが、出発日が近づくにつれて夫婦そろって「残り少ないLA生活をせずに旅行に行っていいものなのか。。。」という疑問が頭いっぱいに。。。すこしどんより気分で出発して行った先は、モンタナ州・ ワイオミング州・アイダホ州にまたがって広がる世界初の国立公園、イエローストーンでした。
西部から中部までの遠い道のりになるので、途中いくつか止まりつつ、ついでに行けていなかった国立公園を巡るという約3000mile（4800km）のロングドライブでした。
結果は、やっぱり行ってよかった。2年間のアメリカ生活を締めくくるには相応しく（笑）、アメリカ大陸の大きさを改めて実感した旅となりました。

昨日戻って来て、さて、引越の準備がいよいよです。残った15日間でやらなくてはいけない事、やりたい事が沢山あり過ぎてちょっと気持ちが空回り気味。
あぁ〜、こんな時こそゆっくりと深呼吸を。。。
先日、初めてチャレンジしたeBayのオークションで手に入れたエッチングのシャンパングラスが届いていたので、ごそごそと荷物をほどいて綺麗に洗ってみました。すっかり暑いLAなので、このグラスにツルンとしたデザートを作ってみたくなりましたが、それは日本へ帰ってからのお楽しみに取っておく事とします。

Strawberry Festival

苺大好きにはとっては嬉しい季節。真っ赤に熟れた苺を見ていると何だか元気が出てくる様な気がします。
先週末にOxnardというLAからは北西へ車で１時間ちょっとのところでCarifolnia Strawberry Festivalというお祭りが催されていたので行ってみる事にしました。
Free Wayを降りて走っていると田園風景が続き、苺畑が沢山！そして、畑の中には苺を収穫をしてい人が沢山！
開場１時間半後頃に付いたのですが、駐車場も一杯で、入場すると人がワンサカでした。
まずは、お目当ての苺のショートケーキ、苺のビールのブースへまっしぐら。
苺のショートケーキは、$4払うと苺、苺ソース、パウンドケーキ、生クリームが好きなだけ乗せられます。とはいえ、容器がそんなに大きくないので←一番下の写真ぐらいにこじんまりと収めてみました。パウンドケーキ、生クリームが結構甘いので、ストロベリーを沢山入れて正解でした。
苺のビールはなかなかイケましたよ☆見た目は普通のビールそのものなんですが、苺のフレーバーが付いていてフルーティーでした。グラス付きで$10！！レフィルは$5だけど、ちょっと高めですね。。。
その後は、苺のクレープを食べ、口が甘〜くなってしまったので、フレンチフライでお口直し（笑）
そして、最後は沢山の苺を購入して開場を後にしました。
子供向けにはメリーゴーランドや苺の形をした乗り物（ティーカップの様にぐるぐる回るライドです）があったりして、息子はそっちが気になって仕方がない様子でした。親としては折角なので苺の乗り物に乗ってほしかったのですが、苺は好きでも苺の乗り物には興味がなかったようで、メリーゴーランドへ。。。
もっと苺が満載のFestivalなのかと思っていたのですが、普通のお祭り＋苺の食べ物という感じでちょっと物足りない気がしました。。。
あっ、でも購入した苺は鮮度も良く香りがしっかりとしたおいしい苺で毎朝たっぷり食べて幸せです♪
苺を堪能したいのであればやっぱりStrawberry Pickの方がいいですね。。。

Anna's Cooking Class:5月

今回で、イタリアンのお料理教室も最終回。たったの4回でしたが、素敵なキッチンで作られるお料理を見るだけでも楽しく、おいしいお料理を食べられたので大満足の教室でした。
さて、さて、今回のメニューは。。。
1.Arrosto di maiale alle erbe(Pork Roast with Herbs)
2.Asparagi all'Agro(Asparagus with Lemon and Olive Oil)
豚肉は表面をしっかりソテーした後、白ワインでさらに１時間以上煮込むので、とても柔らかく出来上がりました。そして、ソースはもちろん煮込んだときのスープでグレイビーソースを作ります。
添のお野菜は、今が旬のアスパラガス☆
茹でる方法ですが、日本人としてはたっぷりのお湯で茹でるのでは？とおもってたのですが、アスパラガスがギリギリつかるぐらいの少量のお湯で茹でていました。蓋をして蒸す訳でもないのにちゃんと火が通るのには驚きでした。
レモンと、オリーブオイルと塩というシンプルな方法で食べるのも美味しいです♪

3.Pasta al Salmone(Pasta with Salmon)
これは、また１つ美味しいパスタのレシピが増えてとっても嬉しい！
美味しくって、どんどん食べてしまうのですが、これ、相当高カロリーです（汗）
生クリームとスモークサーモンをフードプロセッサーでディップにして、たっぷりのバター、パルメザンチーズと混ぜ合わせるのです。美味しくない訳がない！と言った組み合わせですよね。ホント美味しかったです♪

4.Cantucci(Tuscan Almond Biscotti)
大好きなビスコッティ♪　こちらはバターを使わずヘルシーなメニューです（笑）
アーモンドに、ヴァニラエッセンス（今回はパウダーを使ってました）でとてもいい香りのビスコッティが出来上がりました。ビスコッティは大きな固まりで焼き、途中で小さく切り分け、更に焼くので、あのサクサクボリボリの食感が生まれるのです。
アーモンドたっぷりで若返りのエキスが一杯です（笑）

これで最後なのは本当に残念ですが、HPには彼女のレシピがいっぱい♪
日本でもレシピ開拓に活躍してくれそうです。

Thanks Rachel!

コリアンタウンで、お肉堪能してきました。
我が家はコリアタウン＝Shik Do Rak、Shik Do Rak＝コリアタウンという程通っている、独特の食べ方の焼き肉屋さんがあるのですが、今日はこちらではないのです。しかも、優雅に女子３人で行ってきましたよ。
英語を教えてくれているUCLAの大学4年生のRachelが、生徒であるお友達と私の誕生日が今月なのでお祝い！という事でシュラスコのお店へ連れて行ってくれたのです。コリアタウンではどうしてこんなにお得で美味しいお肉が食べれるのかホントに不思議なのですが、美味しいので良しとしましょう♪
肝心のお肉、ですが。。。食べるのに忙しくて取り忘れです。そのかわりサーブしてくれたウエイターのお兄さんの写真をどうぞ。

お肉の写真が撮りたくて、「写真を撮らせて♪」とお願いしたら、わざわざ遠くに行って自分がちゃんと映る場所まで移動してくれたナイスガイです（笑）
忘れていましたが。。。お店の名前は『M Grill』そして雰囲気は、かなりムード満点でバーカウンターもあり素敵で美味しいお店でした。
（写真はHPから拝借させてもらいました）
こんなに素敵なディナーをごちそうしてくれたRachel、ほんとに、ほんとにどうもありがとう。Rachelは穏やかでとってもホンワカとした性格が全身からにじみ出ている様な可愛い女の子です。いつもヘンチクリンな私の英語を忍耐強く聞いて、一生懸命教えてくれようとする姿勢にいつも感謝しています。こんな可愛いRachelから英語を教えてもらうのも後数回。親日家で何度も日本へ遊びに来たり、週５回も学校で日本語を習っているという彼女。いつか日本で会った時にはおいしいご飯を食べに行こう。

フツフツと物欲

帰国に向けて、ボチボチお買い物を始めました。すると。。。出てくる、出てくる欲しい物が、、、（笑）かといって全部買っていては財力持たないし（汗）、船便の許容範囲を超えてしまうので自分の中で振るいをかけてます。
日本ではなかなか購入出来なかったり、買えたとしてもお値段が高くなってしまう物を選んでいる訳ですが、先週購入した物がこちらです。

NORDIC WAREのBrownie Cupcake Panです。
クッキング道具のコーナーで初めてNORDIC WAREの型を見たのは、お城の形のもの。それは、それはどっしりとした貫禄のある姿に唖然としたのですが、機会があるごとに色々な種類の物を見ていると「いつかは買ってみたいな」という気になっていたのです。

横から見ると厚さ5mm近くもある鉄の型なので、持つとかなり重たいのです。間違って落とそうものなら足の指、間違いなく骨折しそうです（笑）
帰国向けに買ったのだけれども、使っても減る物ではないので早速お試しです。
キャラメルソースと細かく砕いたチョコレートを入れたパウンドケーキを作ってみました。外はカリッと、中はしっとりの可愛い一口サイズのケーキが出来上がりました♪